_ ‫‬
فعلتها “المغذيات”.. مُراجع يضرب طبيباً ويسبه بينبع والشرطة تفتح تحقيقاً برعاية معالي مدير عام حرس الحدود. تنفيذ التمرين العملي للخطة الوطنية لمواجهة الكوارث البحرية صباح غد الخميس أهالي ينبع يقيمون مائدة إفطار صائم على نية الشهداء رسائل من ينبع تصفع صواريخ “الحوثي” الخائبة “لم نشاهدها.. شكراً للبواسل” بعد مكة والمدينة.. حالة جرب في ينبع تغلق روضة أطفال أب يضع الكلور في لبن ابنه الرضيع انتقاماً من زوجته بلدية ينبع تكشف مُلابسات فيديو اقتياد عامل مطعم “كلباً” بشرى لموظفي البنود والعقود.. وأنباء عن صدور توجيهات عليا بمعالجة أوضاعهم «التنمية الاجتماعية» توضح تفاصيل قضية «فتاة ينبع» المعنفة دوريات ينبع تضبط سائق السيارة الأجرة المتحرش بـ”فتاة الاحتياجات الخاصة”
_ ‫‬

شارك برأيك

كن على تواصل

للإشتراك بالقائمة البريدية

أحوال الطقس بينبع

حجوزات

إعلان

تعليقات: 2
نوفمبر - 8 - 2015

– بدأت قبل شهرين، ومنافسة الطبخ بين والدي أشعلت فيّ حبّ الطبخ

– دراستي هي أولوية في حياتي ولا تعارض بينها وبين مشروعي وكسب ثقة الجمهور شغلي الأكبر

– أعترف: المال هو أكبر عائق لتقدم مشروعي

 

3ziz

 

حوار: تركي الجهني – صحيفة ينبع الإلكترونية – ينبع:

صنع في ينبع, تلك الجملة التي تغنيها بها كثيراً, نفكّر بمنتجات تنطلق من ينبع, لكنّنا هنا نُطلقها على إبداع آخر, صنع في ينبع, حيث صناعة البشر وإطلاق أفضل ما في مكنونهم لتصبح ينبع مصنعاً للإبداع.

انطلاقاً من مسؤوليتها الاجتماعية، أطلقت صحيفة ينبع الإلكترونية مبادرتها تجاه شباب وشابات ينبع في إبراز أعمالهم وذلك لإيمانها العميق بوجود كوكبة من المبدعين في مجال الأعمال الحرة والتي أُطلِق عليهم اسم “صُنِع في ينبع”.

وفي مستهل اللقاءات نتحاور مع ضيفنا عبدالعزيز الخطيب مؤسس مشروع #ساندويتش_عزيز

أولاً من هو مؤسس ساندويتش عزيز؟

عبد العزيز محمد ناصر الخطيب, 20 سنة، من مواليد ينبع الصناعية، طالب بكلية ينبع الجامعية، تخصص إدارة موارد بشرية.

متى كانت بدايتك؟

قبل شهرين تقريباً.

حثنا عن نشأة الفكرة للمشروع

الفكرة نشأت من خلال شغف وحب للمطبخ، منذ الصغر وأنا أشاهد التنافس بين والدي ووالدتي، في كيفية إعداد أفضل الأطباق، وبالتالي أصبح لدي عشق للمطبخ إلى أن قررت أن أنشئ صفحة على موقع التواصل انستجرام، وأوضع بها وصفاتي الخاصة بشكل أسبوعي، ثم قررت أن أحول الصفحة إلى مشروع.

3

هل خططت لمشروعك أم بدأت بدافع الشغف فقط؟ وكم استغرقت من وقت في التخطيط؟

لا لم أخطط، الشغف والحب للطبخ هما اللذان دفعاني إلى هذه الفكرة.

كيف تستطيع التوفيق بين دراستك وبين مشروعك؟

في حقيقة الأمر، واجهة الكثير من الصعوبات والتحديات، ولكنني قررت بأن الدراسة هي الأولوية الأولى في حياتي، ثم بعد ذلك يأتي المشروع. أضف إلى تحديد الأولويات، عملية تنظيم الوقت وهي مهمة جداً.

هل تعمل لوحدك أم لديك فريق عمل مساعد؟

أعمل لوحدي

ما هو أكبر تحدي تواجهه؟

التحديات كثيرة، ولكن أكبر تحدي هو كيفية كسب ثقة الناس

هل تنوي منافسة مطاعم الوجبات السريعة المشهورة؟

المنافسة والربح ليست ذات أولوية لدي، بقدر الخدمة التي أريد أن أقدمها للناس، لدي طموح بأن أقدم أفضل منتج بأقل سعر

هل تفضل الاستمرار بهذه الطريقة أم ترغب في إنشاء مطعم؟

بالتأكيد أتمنى أن أنشئ مطعم، ولكنني لم أجد الدعم المادي الذي يساعدني في افتتاح المشروع.

إذا كان لديك المال ولا تملك المعرفة والشغف، كيف تستطيع تحقيق النجاح؟

من خلال عدة طرق أهمها: التعلم المستمر من خلال تطوير مهاراتي، ومحاولة كسب مهارات جديدة عبر الدورات التعليمية.

إذا كنت تملك المعرفة والشغف ولا تملك المال، كيف تستطيع تحقيق النجاح؟

بالضبط هذا السؤال يصف حالتي الآن.

سوف أحاول أن أبدأ بمشروع بسيط، وأتعلم من خلاله وأكتسب الخبرات، إلى أن أجد من يدعمني لتحقيق الهدف.

هل تعتقد أن تسعير المنتج يُعد أحد العقبات؟ وكيف تتجاوزه؟

بالتأكيد، فأنا كما ذكرت أحاول تقديم أفضل خدمة بأقل الأسعار وبالتالي يجب أن أوفر أفضل المواد الغذائية الموجودة، وهذه العملية مكلفة جداً، ولكني أقوم بعمل موازنة بين السوق وأضع أسعار مناسبة بحسب ما أراه.

كيف تستطيع التنسيق بين استقبال الطلبات وتجهيزها ثم توصيلها للعميل؟

أغلب الطلبات يتم تسليمها من المنزل، وفي حال تجاوزت قيمة الطلب 50 ريال، يتم تجهيزه ثم توصيله على حسب الوقت المتفق عليه، أضف إلى بأن الهيئة الملكية مساحتها صغيرة وبإمكاني توصيل الطلب ثم العودة لإكمال ما تبقى من الطلبات.

5

ثلاث رسائل توجهها لمن؟

الرسالة الأولى: أهلي اللذين لم ولن أوفي حقهم بدعمهم المتواصل وتضحياتهم المستمرة.

الرسالة الثانية: جميع أصدقائي بدون تحديد أقول لهم: شكرا لكم من القلب

الرسالة الثالثة: لكل شاب طموح، أطلق المبدع الذي بداخلك، أخلق لنفسك الفرص، لا تنتظر للغد وابدأ من الآن.

كلمة أخيرة

كل يوم أنا أتعلم مهارات جديدة من هذه التجربة، فحياتنا ليست سوى تجارب نتعلم منها، وأنا سعيد جدا بتجربتي التي علمتني الكثير والذي لا يقدر بأي مال أو ثمن.

 

1

 

2

4

 

 

3ziz inst

  5722 مشاهدة
2

2 تعليقان حتى الآن.

  1. يقول عبدالسلام تمبكتي:

    السلام عليكم
    اتمني لك التوفيق والنجاح

  2. يقول محمد يماني (ابو زياد):

    ماشاء الله عليك. نموذج مشرف لمجهود متميز. اسأل الله لك التوفيق و الرزق الواسع. و يكفي اهتمامك بالجودة و حرصك على كسب ثقة العميل.

ينبع
المشاركات والتعليقات المنشورة بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل الرأي الرسمي لصحيفة (ينبع) الإلكترونية بل تمثل وجهة نظر كاتبها
جميع الحقوق محفوظة لصحيفة ينبع الإلكترونية
حاصلة على ترخيص وزارة الثقافة والإعلام