جاري التحميل ...
– شغفي بالرسم والنحت ساعدني كثيراً في قيام مشروعي.
– أول كعكة صنعتها كانت على شكل ميكي ماوس حينما كنت في الرابعة عشر من عمري.
– لا أعتقد بأن التسعير عقبة لأن العميل أصبح أكثر وعياً .. وتوصيل الكيكات المؤلفة من أكثر من طابق هاجس يؤرقني.
– اعتبر أن الانتقاد وسيلة للحث والمثابرة للوصول للأفضل.
حوار: تركي الجهني – صحيفة ينبع الإلكترونية – ينبع:
صنع في ينبع, أمنية تمنيناها كثيراً, بدأنا قريباً, رأيناها هنا في صحيفة ينبع.
وتستمر اللقاءات, فصنع في ينبع مبادرة من الصحيفة تجاه شباب وشابات ينبع شقوا طريق النجاح ويتمنون الإستمرار وتحقيق نجاحات أكبر.
في ثاني اللقاءات نستضيف فيه رسّامة استغلّت هذه الموهبة فحولتها لمشروع حلويات, وبحسب تعبيرها هذا الشغف هو من ساعدها في مشروعها “سويت دريمز”.
بدايةً .. من أنتي؟ وما هو مشروعك؟
غدير الرفاعي، خريجة جامعة طيبة بينبع، بكالوريوس لغة عربية. مشروعي أسميته سويت دريمز وهو عبارة عن تجهيز الكعكات والحلويات بأنواعها
متى كانت بدايتك؟
من ثلاث سنوات تقريبا
حدثينا عن نشأة الفكرة للمشروع.
كنت أشاهد إبداعات أمي وأخواتي في الطبخ لكن حبي لصنع الحلويات من صغري وشغفي بالرسم والتشكيل والنحت ساعدني كثيرا في قيام مشروعي, فأول كعكة صنعتها على شكل ميكي ماوس حينما كنت في الرابعة عشر من عمري
هل تم التخطيط لمشروعك أم بدأتي بدافع الشغف فقط؟
في الحقيقة لم أخطط لمشروعي أبداً. كان شغف ومغامرة دخلتها ارتجالاً بعد إصرار من إحدى قريباتي لخوض هذه التجربة
كيف تستطيعين التوفيق ما بين مشروعك والمتطلبات الأسرية؟
هذا كان أصعب شيء واجهته. لكن عند تحديد الاولويات ووضع برنامج زمني صارم لكل مهمة, سهل علي الامر كثيراً
هل تعملين لوحدك أم لديك فريق عمل مساعد؟
اعمل لوحدي
ما هو أكبر تحدي يواجهك؟
توصيل الكيكات المؤلفة من أكثر من طابق. فهي تحتاج من السائق التحرك ببطء وحذر شديد لضمان وصولها سليمة
كيف يمكنك التنسيق ما بين استقبال الطلبات وتجهيزها ثم توصيلها؟
كما قلت مسبقا عندي جدول زمني مقسم فلا يمكن تجاوز مهمه دون اخرى وقت محدد للرد واستقبال الاستفسارات. ووقت للبدء في دوامي المنزلي يتضمن تجهيز الطلبات وآخر نقطه الاتفاق مع سائقوا الأجرة للتوصيل في الوقت المناسب
هل لديك الرغبة بمنافسة محلات؟
بالتأكيد فمهما كثرت وتنوعت محلات الحلويات لابد من وجود ثغره في كل منها وعلى المنافس استغلال هذه النقطة جيداً
هل تفضلين الاستمرار بهذه الطريقة أم ترغبين في إنشاء محل؟
بالطبع أرغب في إنشاء محل يحمل بصمتي الخاصة ولو كان بسيطاً فالمغزى في النوعية وليس في الكمية
إذا كان لديك المال ولا تملكين المعرفة والشغف، كيف تستطيعين تحقيق النجاح؟
البحث عن المشاريع الناجحة ودراستها جيداً. البحث في سوق العمل نفسه مالذي ينقصه ويحتاجه ومخالطة اهل الخبرة ومشاورتهم
إذا كنت تملكين المعرفة والشغف ولا تملكين المال، كيف تستطيعين تحقيق النجاح؟
لا يشكل المال عائق لصاحب المعرفة والشغف في ظل وجود المؤسسات الحكومية والأهلية للدعم المالي
هل تعتقدين أن تسعير المنتج يُعد أحد العقبات؟ وكيف يمكن تجاوزه؟
في البداية لم يشكل التسعير عقبه لمشروعي. فقد بدأت بالبيع بأسعار ترويجية مخفضة في متناول الجميع وهذا كان لجهلي لموضوع التسعير في الحقيقة فأنا لم أخطط أبداً. لكن الطريف في الأمر أنه انهالت علي طلبات من محافظات بدر والرايس ورابغ والمدينة هذا من غير ينبع البحر والصناعية في غضون شهرين من بدأي لمشروعي فكان التسعير هنا أكبر وسيله ترويجية دون أن أعلم وحتى الآن بعد أن بحثت في التسعيرات ومقارنتها في السوق لا أعدّ التسعير عقبة لأن العميل أصبح أكثر وعياً
موقف صعب في سويت دريمز
اتفقت مع سائق للتوصيل لخارج مدينة ينبع وفي الوقت المحدد لحضوره اعتذر لوجوده في المستشفى ولا يمكنني إيجاد سائق غيره في هذه اللحظة فهناك عرس قائم بانتظار الحلويات والتقديمات. فقدم لي أحد اقاربي المساعدة وقام بإيصالها بنفسه
ما هو رأيك لو أطلع أحد التجار على نشاطك وطلب دعم مشروعك ومشاركتك وتحويل نجاح مشروعك من حلم إلى واقع؟
اعتقد انها فكره جيده
ثلاث رسائل لمن توجهيها؟
– شكر وعرفان لكل من ساندني وشجعني للمضي في مشروعي من أهلي وأقاربي
– شكر وتقدير للعملاء لثقتهم في ومشاركتهم لي للحظاتهم السعيدة
– شكر لكل من انتقدني فأنا أعتبر الانتقاد وسيلة للحث والمثابرة للوصول للأفضل
كلمة أخيرة
لكل شخص عنده فكره او موهبه. ثق بنفسك واخرج بموهبتك للعالم فأنت مميز. ضع هدفك نصب عينيك وامشي إليه بخطى قوية ولا تلتفت لأصوات المتشائمين اللذين لا يملكون ما تملك
